Boekweit smaakt het hele jaar en als de herfst een beetje in de lucht komt, dan waardeer je die licht aardse en nootachtige smaak extra. Door de rode pistachepesto en de laatste courgette van dit seizoen is dit een heerlijk nazomers gerecht.
Land van Ons is jarig, we bestaan 5 jaar! Bij een verjaardag hoort taart. Frankes feesttaart is een stapel feestelijk gevulde en versierde pannenkoeken van ons eigen volkoren vijfgranen pannenkoekenmeel en genoemd naar onze oprichter Franke Remerie. Franke, deze is voor jou!
Boekweit en haver zijn leveranciers hoogwaardige eiwitten en langzame/complexe koolhydraten (geen suikerpieken). Voer voor sportievelingen. Deze koeken wil je mee in je rugzak of fietstas!
Pannenkoeken bakken! Boekweitmeel is heel geschikt voor pannenkoeken. De Bretonse galettes en de Russische blini zijn van 100% boekweitmeel. Voor de Hollandse pannenkoek is een mengsel met meelsoorten die gluten bevatten geschikter.
Geen zin om te koken en toch iets lekkers, vers en voedzaams op tafel? Probeer deze zomerse boekweitsalade, die in al zijn eenvoud smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan.