Je winkelwagen is momenteel leeg
Nazomeren aan tafel? Probeer deze salade van sorghum pasta al dente gekookt met knapperige bladgroente! Lekker als eerste gang of bijgerecht. Met de extra’s naar keuze maak je er een maaltijdsalade van.
De een heeft geen idee wat je met boekweit zou kunnen doen en de ander lust er wel pap van. Letterlijk, liefst met stroop. Probeer ze alle drie: gruttenpap (van boekweitgrutten), stip in ’t gat (van boekweitmeel) en porridge (van boekweitvlokken).
Hartige warme koek van boekweit, gebakken in de koekenpan. In allerlei varianten te maken. Ontdek jouw favoriete hartige boekweitkoek!
Boekweit is van nature glutenvrij en daarom een fijn ingrediënt voor als je geen gluten eet. Dit recept dankt zijn naam aan Land van Ons deelnemer Eva die geen gluten en geen suiker eet en daarom zelf recepten ontwikkelt, zoals voor deze lekkere zandkoekjes.
Boekweit gedraagt zich als risottorijst. Het laat wat zetmeel los, waardoor het wat smeuïg wordt, en houdt tegelijkertijd een stevige kern. Probeer deze variant op de Italiaanse risotto eens. Geheel van eigen bodem en bereid met een beetje Franse slag.