Fotograaf: Fokke de Jong

Boer Kees Sijbenga - perceel Holtesch Hooghalen

Kees Sijbenga boert op zijn biologisch dynamisch gemengd bedrijf Dennenhoeve met pluimvee (legkippen), diverse akkergewassen, planten en bloemen en stropharia (een eetbare paddenstoel). Daarmee kan hij een vrijwel gesloten systeem maken: graangewas – stro – paddenstoelen – kippen – akker. Hij verbouwt 70% van het kippenvoer zelf, en dat is uitzonderlijk veel in de pluimveesector. In 2015 won Kees publieksprijs in de verkiezing voor de mooiste kippenuitloop georganiseerd door het Louis Bolk Instituut en Bionext.

Perceel Holtesch: 8,4 hectare akker op zandgrond aangekocht maart 2020. Meer over perceel Holtesch

Gewassen die Kees voor Oogst van Ons teelt of heeft geteeld: boekweit, huttentut, haver, spelt, tarwe en winterrogge

Producten van deze gewassen: boekweit gepelde korrels, kasha (geroosterde boekweitkorrels), muesli, havermout, pannenkoekenmeel, speltmeel, speltbloem, Ons koekje, Ons kaaskoekje, tarwevlokken, tarwemeel, huttentutolie en zeep