Boeren Howard Koster (met kind) en Claudi Rudorf (ernaast) met hun team

Boeren Howard Koster en Claudi Rudorf met hun team - De Biesterhof

Howard Koster en Claudi Rudorf zijn de initiatiefnemers van regeneratieve Burgerboerderij De Biesterhof. Nadat ze in voorjaar 2022 zijn begonnen, hebben ze een heel team om zich heen verzameld. De Biesterhof biedt plaats aan een tuinderij, akkerbouw (met gewassen als baktarwe, gerst, spelt sorghum en huttentut), fruitbomen, notenbomen, bessenstruiken, kruiden, twee voedselbossen en plekken waar de natuur haar gang kan gaan. Zij werken vanuit de overtuiging dat het mogelijk is om voedsel te verbouwen en tegelijk de bodem, het ecosysteem en de natuurlijke hulpbronnen te versterken in plaats van uit te putten. Dat doen zij samen met en voor een gemeenschap: ‘Alleen samen kunnen wij de transitie naar een duurzaam voedselsysteem maken.’ Meer over de plannen van De Biesterhof.

Perceel Millingen: 25 hectare grasland (17,5 ha) en akker (7,5 ha) aangekocht januari 2022. Meer over perceel Millingen

Gewassen die Howard, Claudi en hun team voor Oogst van Ons verbouwen: spelt, bonen en sorghum

Producten van deze gewassen: bijzondere bonenmix, spelt spaghetti, sorghum pasta