Ontbijt met boekweit (winterversie)
- Geplaatst op
- Door Land van Ons
Een lekker, voedzaam en gezond ontbijt met boekweit
Met dit ontbijt geef je een kickstart aan je (winter)dag en kun je gelijk zeker 3 goede voornemens aftikken.
Voor 1 persoon heb je nodig:
35 gram boekweit grutten
1 flinke hand verse of gedroogde cranberry’s en/of
1 kleine (moes)appel of peer in stukjes
1,5 dl (plantaardige) yoghurt
15 gram boekweit Kasha
1 dessertlepel boekweit honing
1 handje noten of pitten naar keuze (optioneel)
Verder: theemuts, hooikist, of iets dergelijks
Doe grutten en fruit in een hittebestendige ruime eenpersoons kom en giet er ruim kokend water over, zodat alles net onder staat. Dek direct af met een bordje en zet 40 seconden op vol vermogen in de magnetron. Zet kom afgedekt onder de theemuts, in de hooikist of een vergelijkbare methode en neem tijd voor je ochtendritueel (10 min, langer kan). Schenk de yoghurt erover en top met Kasha en eventueel noten/zaden. Schep de honing er met een mooie draai doorheen.
Eet smakelijk!