Boekweit ontbijtpap
- Geplaatst op
- Door Land van Ons
Een gezonde, lekkere en leuke variatie op je havermout ontbijt: boekweit ontbijtpap! Zelf getest… en ik kan niet anders zeggen… ik lust er wel pap van! Het is namelijk minstens zo voedzaam als havermout, zeker zo lekker en erg leuk voor de afwisseling. Verandering van spijs ...
Een gezonde, lekkere en leuke variatie op je havermout ontbijt: boekweit ontbijt pap! Zelf getest… en ik kan niet anders zeggen… ik lust er wel pap van! Het is namelijk minstens net zo voedzaam als havermout, misschien nog wel lekkerder en erg leuk voor de afwisseling. Verandering van spijs doet eten, toch?
Ingrediënten boekweit ontbijt pap
- 40 gr boekweit korrels
- (plantaardige) melk
- 1 banaan
- snuf kaneel
- toppings naar keuze: noten (ongebrand en ongezouten), kokosvlokken, goji bessen, rozijntjes, chia- of lijnzaad
Bereiding boekweit ontbijtpap
- Doe de boekweit korrels in een kom en giet er melk over. Voldoende, zodat de korrels onder staan.
- Voeg wat kaneel toe en laat een nacht afgedekt in de koelkast staan (net als overnight oats).
- Haal uit de koelkast. De korrels zijn nu zacht(er) geworden. Giet over in je keukenmachine of blender, voeg de banaan toe en mix tot een smeuïg geheel. Dit kan ook met een staafmixer.
- Doe het in een leuk glaasje of kommetje (het oog wil ook wat toch?) en maak af met lekkere, gezonde toppings naar keuze.
- Ik gebruikte voor mijn boekweit ontbijt pap als toppings: klein handje noten, kokos chips, gepofte quinoa en een snufje kaneel.