Vooges Brood- en banketbakkerij producent van onze bakkerijproducten

Vooges Brood- en banketbakkerij maakt al onze bakkerijproducten. Als eerste de nog steeds geliefde boekweitcrackers die eigenaar Jasper Engel met topkok Jonathan Karpathios ontwikkelde. Al snel volgden boekweit zandkoekjes, volkoren tarwe kruidnoten en daarna Ons Koekje, Landkoek, Ons Kaaskoekje, mueslikoeken en granola. We blijven nieuwe producten ontwikkelen met Vooges, zoals een vegan koekje en een haverkoekje.

Vooges - in 2006 uitgeroepen tot de ‘Beste banketbakker van Nederland’ – begon ruim 100 jaar geleden in een zijstraat van Aalsmeer. In 2018 trad Jasper Engel in de voetsporen van zijn ouders, die het bedrijf in 1992 hadden overgenomen van oprichter Martin Vooges. Inmiddels heeft Vooges meerdere winkels in de regio en een grote separate bakkerij in Aalsmeer, waardoor Jasper met zijn 60 toegewijde medewerkers ambachtelijke kwaliteit kan combineren met grotere hoeveelheden voor winkels en grote klanten zoals Land van Ons.

Vooges verenigt traditie (vertrouwde leveranciers voor de beste grondstoffen, bewezen recepten sommige al generaties in gebruik), kwaliteit (ambachtelijke productie en handmatige kwaliteitscontrole van elk product) en duurzaamheid (restwarmte van de koelmotoren, de meest energiezuinige ovens en zonnepanelen). Daar voegt Jasper zelf trots aan toe: in 2023 hebben we een bijenvolk geplaatst waar we honing van kunnen gaan oogsten, die we dan ook weer willen gebruiken voor de granola van Land van Ons. Verder hebben we een revolutionair nieuw bakproces ontwikkeld met een vacuüm, waarmee we wel 50% energie op het bakproces kunnen besparen. Onder andere vanwege deze duurzame ontwikkelingen ben ik uitgeroepen tot ‘Aalsmeerder Ondernemer van het jaar 2023-2024’.