Je winkelwagen is momenteel leeg
Hartige warme koek van boekweit, gebakken in de koekenpan. In allerlei varianten te maken. Ontdek jouw favoriete hartige boekweitkoek!
Boekweit is van nature glutenvrij en daarom een fijn ingrediënt voor als je geen gluten eet. Dit recept dankt zijn naam aan Land van Ons deelnemer Eva die geen gluten en geen suiker eet en daarom zelf recepten ontwikkelt, zoals voor deze lekkere zandkoekjes.
Boekweit gedraagt zich als risottorijst. Het laat wat zetmeel los, waardoor het wat smeuïg wordt, en houdt tegelijkertijd een stevige kern. Probeer deze variant op de Italiaanse risotto eens. Geheel van eigen bodem en bereid met een beetje Franse slag.
Een heerlijk, glutenvrij brood van hele, gepelde boekweit. Land van Ons-deelnemer Eva: ‘Ik heb dit recept op internet gevonden en vertaald. Onderaan staat mijn eigen experiment met quinoa. Ook heel lekker, beetje zurig. Veel bakplezier en eet smakelijk!
Een vegetarische paté van boekweit en peulvruchten