Je winkelwagen is momenteel leeg
Nazomeren aan tafel? Probeer deze salade van sorghum pasta al dente gekookt met knapperige bladgroente! Lekker als eerste gang of bijgerecht. Met de extra’s naar keuze maak je er een maaltijdsalade van.
Pannenkoeken bakken! Boekweitmeel is heel geschikt voor pannenkoeken. De Bretonse galettes en de Russische blini zijn van 100% boekweitmeel. Voor de Hollandse pannenkoek is een mengsel met meelsoorten die gluten bevatten geschikter.
Als je rijst vervangt door boekweit uit eigen land dan bespaar je heel gemakkelijk veel voedselkilometers en uitstoot van methaan en lachgas. Boekweit kun je net als rijst prima combineren met allerlei exotische gerechten zoals deze paksoi met taugé-omelet.
Ontbijt met boekweit en volg de zomer! De zomer kondigt zich aan met rabarber. Dat is snel klaar, net als boekweit, en kun je prima maken voor je ontbijt.
De ietwat aardse, nootachtige smaak van boekweit blijft goed overeind met stevige, geroosterde groenten als ui, wortel en pastinaak. Samen met hazelnoten maak je hiermee een heerlijke maaltijdsalade.
