Boekweitsalade met Griekse twist
- Geplaatst op
- Door Land van Ons

Geen zin om te koken en toch iets lekkers, vers en voedzaams op tafel? Probeer deze zomerse boekweitsalade, die in al zijn eenvoud smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan.
Je winkelwagen is momenteel leeg
Geen zin om te koken en toch iets lekkers, vers en voedzaams op tafel? Probeer deze zomerse boekweitsalade, die in al zijn eenvoud smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan.
Land van Ons is jarig, we bestaan 5 jaar! Bij een verjaardag hoort taart. Frankes feesttaart is een stapel feestelijk gevulde en versierde pannenkoeken van ons eigen volkoren vijfgranen pannenkoekenmeel en genoemd naar onze oprichter Franke Remerie. Franke, deze is voor jou!
Als je rijst vervangt door boekweit uit eigen land dan bespaar je heel gemakkelijk veel voedselkilometers en uitstoot van methaan en lachgas. Boekweit kun je net als rijst prima combineren met allerlei exotische gerechten zoals deze paksoi met taugé-omelet.
Pannenkoeken bakken! Boekweitmeel is heel geschikt voor pannenkoeken. De Bretonse galettes en de Russische blini zijn van 100% boekweitmeel. Voor de Hollandse pannenkoek is een mengsel met meelsoorten die gluten bevatten geschikter.
De meeste mensen hebben in de maand december een heerlijke kruidnotenvoorraad. En als je die van Land van Ons al had geproefd, dat weet je waarom de kast weer moet worden aangevuld! Hoe maak je van kruidnoten nog lekkerder gerechten? Nou zo: