Galettes van boekweitmeel

• Geplaatst op 15 Februari 2026
• Door Land van Ons

Ben je weleens een in Normandië geweest? Dan ken je vast de galettes: superdunne pannenkoeken van boekweitmeel. Bak ze zelf en vul ze met hartig of zoet.

Boekweitpap op 3 manieren

• Geplaatst op 10 Februari 2026
• Door Land van Ons

De een heeft geen idee wat je met boekweit zou kunnen doen en de ander lust er wel pap van. Letterlijk, liefst met stroop. Probeer ze alle drie: gruttenpap (van boekweitgrutten), stip in ’t gat (van boekweitmeel) en porridge (van boekweitvlokken).

Boekweitkoek met kwark

• Geplaatst op 31 Januari 2026
• Door Land van Ons

Hartige warme koek van boekweit, gebakken in de koekenpan. In allerlei varianten te maken. Ontdek jouw favoriete hartige boekweitkoek!

Boekweitkoekjes van Eva

• Geplaatst op 25 Januari 2026

Boekweit is van nature glutenvrij en daarom een fijn ingrediënt voor als je geen gluten eet. Dit recept dankt zijn naam aan Land van Ons deelnemer Eva die geen gluten en geen suiker eet en daarom zelf recepten ontwikkelt, zoals voor deze lekkere zandkoekjes.