Bier van Ons
Een blond bier speciaal voor Land van Ons gebrouwen door de Gooische Bierbrouwerij met onze boekweit. Kenners zeggen: mild bitter met een zacht hoparoma. De boekweit geeft het bier een frisse kruidigheid. Om de tongen een beetje los te maken voor een goed gesprek met je vrienden over ... Ons.
Proefnotitie van biersommelier Tom Stellingwerf:
"Mooi doordrinkbaar bier. Goed in balans. Kruidigheid die ook in de geur zit, herkenbaar vanuit de boekweit. Met een zuurtje op de zijkant van de tong. Lekker met licht gekruide kabeljauw of salade met gegrilde kip."
“Mijn complimenten over het nieuwe boekweitbier. Het smaakt een beetje als Texels Skuumkoppe, echt lekker!”
“Smakelijk en leuk verpakt met boekweitpellen; duurzaam en heel passend.”
Inhoud: 33 cl
Alcoholpercentage: 5,5%
Ingrediënten: water, GERSTEMOUT, boekweit*, hop, gist
Bewaaradvies: koel en donker bewaren
De (pseudo-)granen zoals boekweit, haver, tarwe, rogge. spelt en sorghum die onze pachters - in stroken - telen op onze percelen wortelen diep. Dit verbetert de bodemstructuur. Je kunt deze gewassen zaaien en oogsten zonder dat je diep de bodem in hoeft (zoals bij rooigewassen zoals aardappelen en bieten). Je laat daarbij de bodem dus intact. Sterker nog: het zijn gewassen die het bodemleven versterken. Ook het bovengrondse leven heeft er baat bij: denk alleen al aan de bloeiende boekweit voor bestuivers of de granen waarvan vogels een graantje meepikken.
*Dit ingrediënt is afkomstig van een akker van Land van Ons. Op de akkers van Land van Ons wordt biologisch (dynamisch) en ecologisch geteeld zonder kunstmest, drijfmest, chemische gewasbescherming en chemische verdelging van planten. Lees meer over de aanpak van Land van Ons en doe mee!
