Gin kennen we vooral van gin tonic. Oorspronkelijk komt deze uit graan gedistilleerde sterke drank echter niet uit Engeland, maar van de Nederlandse jenever. Toen ‘ginnever’ populair raakte in Londen werd die al snel eenvoudig gin genoemd. Onze gin is door The Stillery in Amsterdam gestookt van tarwe* van ons perceel Holtesch, water uit de Amsterdamse Waterleidingduinen en op smaak gebracht met verveine van perceel Wassenaar en verder jeneverbes, engelwortel en klaproos van elders.
De stokers van The Stillery staan erom bekend dat ze de kracht van de granen tot leven laten komen in de eindproducten, zodat je het terroir nog kunt proeven.
Deze gin is geselecteerd door een panel van Land van Ons gin-experts: ‘Echt super lekker, mooie geur en heerlijk van smaak.’ Een mooi cadeau voor de liefhebber in een speciale fles.
Probeer onze gin in verschillende frisdranken of mix tot een cocktail zoals bijvoorbeeld martini of gin fizz.
'De gin is echt superlekker! Heel bloemig smaakt die. Was een succes op mijn verjaardag', Petra Borsboom uit Winterswijk, redactie Landscoop.
De (pseudo-)granen zoals boekweit, haver, tarwe, rogge. spelt en sorghum die onze pachters - in stroken - telen op onze percelen wortelen diep. Dit verbetert de bodemstructuur. Je kunt deze gewassen zaaien en oogsten zonder dat je diep de bodem in hoeft (zoals bij rooigewassen zoals aardappelen en bieten). Je laat daarbij de bodem dus intact. Sterker nog: het zijn gewassen die het bodemleven versterken. Ook het bovengrondse leven heeft er baat bij: denk alleen al aan de bloeiende boekweit voor bestuivers of de granen waarvan vogels een graantje meepikken.
*Dit ingrediënt is afkomstig van een akker van Land van Ons. Op de akkers van Land van Ons wordt biologisch (dynamisch) en ecologisch geteeld zonder kunstmest, drijfmest, chemische gewasbescherming en chemische verdelging van planten. Lees meer over de aanpak van Land van Ons en doe mee!
