Wordt wel de Nederlandse olijfolie genoemd. Lekker in salades, dressings, pesto, marinade of als toevoeging aan koude en warme gerechten. De olie is heerlijk als finishing touch in pompoensoep of in combinatie met dukkah om brood in te dippen. Een echte aanrader is Huttentut olie in combinatie met asperges of gegrilde groentes.

Huttentut olie bevat veel enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, heeft een hoog Omega-3 gehalte en is rijk aan antioxidanten. De goudgele olie heeft een licht, romig, aards aromatisch profiel met tonen van kool en asperges. In de mond is de olie zacht, boterig en licht nootachtig van smaak, die lang en aangenaam blijft duren!

De geelbloeiende Camelina Sativa (ook wel Huttentut genoemd) is een plant uit de kruisbloemen familie. Huttentut is één van de gewassen die ruwweg 2000-3000 jaar geleden al in onze contreien werd verbouwd. Voor Nederland is het daarmee een van de oudste cultuurgewassen. In de jaren 30 van de vorige eeuw is Huttentut verdwenen uit de Nederlandse landbouw. In 2021 heeft Land van Ons Huttentut verbouwd op haar perceel Holtesch in Drenthe. Huttentut olie wordt verkregen door een eerste koude persing (extra virgin) met een mechanische pers, er komen geen chemische processen aan te pas.

Ingrediënten: 100% extra vergine huttentutolie

Voedingswaarden per 100 g:

De Huttentut komt 100% van de akkers van Land van Ons in Drenthe (Holtesch), is extra-virgin koud geperst in Friesland, verpakt in Veenendaal en als pakket klaar gemaakt in de Achterhoek. Een volledig Nederlands product dus met een zeer lage co2 footprint en geweldig voor de biodiversiteit. 

Bakken is mogelijk maar laat het niet te heet worden, de olie kan snel verbranden en haar smaak daardoor verliezen.