Terug van weggeweest: ons allereerste koekje destijds! Boekweit zandkoekjes ambachtelijk gebakken door bakkerij Vooges in Aalsmeer volgens de vertrouwde receptuur met 100% boekweitmeel van ons perceel Bakkeveen en roomboter. Land van Ons-deelnemers van het eerste uur kunnen zich dit ouderwets lekkere dooreetkoekje vast nog herinneren, nieuwe deelnemers kunnen nu kennismaken met deze klassieker.
Ingrediënten: 37% boekweitmeel, witte basterdsuiker, roomboter, ei, invertsuikersiroop, zout
Dit product bevatten geen gluten, maar is verwerkt in een molen of bakkerij waar we geen controle over hebben. Wij kunnen dus niet uitsluiten dat er mogelijk sporen van gluten van andere producten aanwezig zijn, daarom is dit product niet geschikt voor coeliakie patiënten.
Voedingswaarden per 100 gram:
| Energie (kJ/kCal) |
1785/425 |
| Vetten |
18,4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren |
12,2 g |
| Koolhydraten |
60,2 g |
| waarvan suikers |
32,6 g |
| Voedingsvezels |
2,2 g |
| Eiwitten |
5,4 g |
| Zout |
0,2 g |
De (pseudo-)granen zoals boekweit, haver, tarwe, rogge. spelt en sorghum die onze pachters - in stroken - telen op onze percelen wortelen diep. Dit verbetert de bodemstructuur. Je kunt deze gewassen zaaien en oogsten zonder dat je diep de bodem in hoeft (zoals bij rooigewassen zoals aardappelen en bieten). Je laat daarbij de bodem dus intact. Sterker nog: het zijn gewassen die het bodemleven versterken. Ook het bovengrondse leven heeft er baat bij: denk alleen al aan de bloeiende boekweit voor bestuivers of de granen waarvan vogels een graantje meepikken.
Alle producten van de akkers van Land van Ons worden biologisch (dynamisch) en ecologisch geteeld zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen, kunstmest of enige andere toevoeging. Kijk verder op landvanons.nl en doe mee!
