Boekweit shoyu, Japanse sojasaus

€14,90

Incl. btw

Koop 3 voor €11,92 per stuk en bespaar 20%

De bekende Japanse sojasaus shoyu, nu van boekweit van perceel Bakkeveen en in Nederland geteelde sojabonen. Gefermenteerd op eikenhout door Choro Koji in Rotterdam. Lekker in wokschotels, soepen en meer! 180 ml

Koji is de spore die deze paar ingrediënten – boekweit en sojabonen - hun krachtige, umami smaak geeft. De boekweit komt van onze eigen percelen en de soja is elders in Nederland geteeld. Tenminste vijftien maanden op ambachtelijke wijze gefermenteerd in nieuwe eikenhouten vaten door Choro Koji Fermentation in Rotterdam. Zo puur, zo diep van smaak.

Deze Japanse smaakmaker zonder gluten is niet alleen onmisbaar in de Aziatische keuken, je pept er ook een eenvoudige soep of zelfs stamppot mee op.

Bekijk hoe Hiro boekweit miso en shoyu (sojasaus) maakt in deze uitzending van Binnenste Buiten.

Na opening tot 1 jaar houdbaar in de koelkast.

Ingrediënten: Boekweit (65%), sojabonen, water, zout

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie	300 kCal
Vetten	0,0 g
waarvan verzadigde vetzuren	0,0 g
Koolhydraten	28,0 g
waarvan suikers	14,0 g
Voedingsvezels	0,0 g
Eiwitten	4,5 g
Zout	16,0 g

Geproduceerd in een ruimte waar ook tarwe, gerst en emmer worden verwerkt. Allergenen: SOJA

Bewaaradvies	Na openen tot 1 jaar houdbaar in de koelkast
Inhoud	180 ml
Land van oorsprong	100% Nederlandse ingrediënten
Fabrikant	Land van Ons

Winkelwagen

Boekweit shoyu, Japanse sojasaus

Dit vind je misschien ook leuk

Bijzondere bonenmix

Boekweit miso

Koolzaadolie, ongefilterd